« Fabriqué en Occitanie » met en lumière les savoir-faire d’ici. Récemment lancée par la Région, la signature « Fabriqué en Occitanie » valorise les savoir-faire des territoires, les produits nés ici et écoresponsables. Je suis très fiers d’avoir obtenu la signature. En effet, je me considère comme un artisan engagé. J’ai créé un produit régional fortement encré dans son territoire. Le couteau Le Tarn aurait pu être celui de mes grands pères paysans. Le couteau outil, toujours à porté de main, pour manger bien entendu, mais aussi pour couper, déligner, tailler ou greffer… Artisan engagé, cela signifie fournir le meilleur avec ce que nous avons de mieux autour de nous, au plus proche de chez nous. C’est pourquoi, je fourni systématiquement mon couteau pliant dans une boite en carton confectionnée sur mesure par un atelier situé dans le Tarn à Réalmont. Les étuis en cuirs sont confectionnés à Graulhet dans le Tarn également par une maroquinerie labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Les bois que j’utilise sont principalement des bois régionaux. J’accorde également beaucoup d’importance à la collaboration entre artisan. Avec Casimir Ferrer, artiste peintre Albigeois, nous collaborons régulièrement au bénéfice de l’association 1000 étoiles pour l’enfance. Chantal Celotto teinturière au bleu de Pastel, toujours dans le Tarn, me fourni la soie naturelle que j’inclue dans les manches de mes couteaux de table. Avec Sébastien Assié artisan bijoutier situé sur ma commune Saint Gauzens, au cœur du département et Jean Philippe Arabeyre, de Réalmont, spécialiste des pierres précieuses nous avons collaboré sur un couteau bijoux mettant en valeur une agate du Tarn et nos 3 savoir faire. Si ça, c’est pas du savoir-faire d’ici ! Pour toute ces raisons, je remercie la région Occitanie pour cette initiative du « Fabriqué en Occitanie » et de m’avoir donné la possibilité de faire parti de cette belle aventure. retrouvez plus d’info sur le sujet sur
https://www.laregion.fr/Fabrique-en-Occitanie