L’agenda
Je participe régulièrement à de nombreux salons et marchés à travers la France.
N’hésitez pas à me rendre visite sur mon stand.
La liste des évènements :
Les 11 et 12 octobre 2025 salon de la Durolle aux couteaux à La Monnerie le Montel (63)
Les 18 et 19 juillet 2025 au marché des créateurs et artisans d’art à Castelnau de Montmiral (81)
Les 19 et 20 juin 2025 Tournée Fabriqué en Occitanie, rue Alsace-Lorraine à Toulouse (31)
Le 4 mai 2025 marché d’artisanat et d’art à Lavaur (81)
Les 5 et 6 avril 2025 les Journées Européennes des Métiers d’Art à Giroussens (81)
Les 29 et 30 mars 2025 le salon du couteau de la méditerranée à Agde (34)
Les 8 et 9 mars 2025 salon Lame sur son 31 à Portet sur Garonne (31)
Les 16 et 17 novembre 2024 salon du couteau et des arts de la table à Lyon (69)
Les 12 et 13 octobre 2024 salon de la Durolle aux couteaux à La Monnerie le Montel (63)
Les 29 et 30 juin 2024 la fête du feu et de la terre à Nègrepelisse (82)
Les 17 et 18 mai 2024 Tournée Fabriqué en Occitanie place Lapeyrouse à Albi (81)
Le 5 mai 2024 marché d’artisanat et d’art à Lavaur (81)
Les 3 et 4 mai 2024 Tournée Fabriqué en Occitanie, allées Jules Guesde à Toulouse (31)
Les 6 et 7 avril 2024 les Journées Européennes des Métiers d’Art à Lautrec (81)
Les 30 et 31 mars 2024 le salon du couteau de la méditerranée à Agde (34)
Les 09 et 10 mars 2024 salon Lame de Garonne à Portet sur Garonne (31)
Les 28 et 29 octobre 2023 salon du couteau et des arts de la table à Lyon (69)
Les actualités et guides autour des couteaux
3 ans déjà
3 ans déjà ...
» objet de transmission… » article magazine REGGARDS janvier 2025
Quand le couteau paysan devient objet précieux
C'est à l'occasion du S.C.A.T. 2024 de Lyon que j'ai réalisé ce couteau précieux L'idée est de faire un couteau paysan précieux. Sachant que pour un paysan, son couteau est précieux que ce soit un Opinel à 12€ ou un très beau Laguiole ayant appartenu au...
Nommé Talent Occitan 2024
Le Tarn Libre du 18 octobre 2024
Désigné Talent Occitan de la création d’entreprise 2024 par l’organisation BGE, LaurentChabut, dont l’atelier est basé à Saint Gauzens, se confit sur sa reconversion et son expérience en tant qu’artisan coutelier.
La Dépêche parle du Tarn
L’âme du couteau tarnais est dans un atelier à Saint Gauzens
Les Journées Européennes des Métiers d’Art 2024 dans le Tarn
A l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art 2024, la commune de Lautrec, un des plus beaux villages de France, et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Tarn vous proposent…
Signature : « Fabriqué en Occitanie »
« Fabriqué en Occitanie » met en lumière les savoir-faire d’ici. Récemment lancée par la Région, la signature « Fabriqué en Occitanie » valorise les savoir-faire des territoires, les produits nés ici et écoresponsables. Je suis très fiers d'avoir obtenu la signature....
Le Tarn libre parle du Tarn…
Le coutelier de Saint Gauzens par Jean Marc Vigroux le 2 février 2024
Une Collaboration Artistique Inspirée : Les Couteaux Uniques Casimir Ferrer
L’association « 1000 étoiles pour l’enfance », dirigée par Casimir Ferrer, avait l’honneur de vous convier à l’inauguration officielle des « Jardins Insolites du Carla » les 3 et 4 juin 2023.
Le Tarn à l’Honneur : Une Mention Spéciale dans La passion des couteaux N°152
C’est un petit pas de plus dans la reconnaissance de ce couteau qui incarne l’âme du Tarn et de la coutellerie artisanale française.
Un Moment Mémorable avec France 3 : Quand ‘Le Tarn’ Brille sous les Projecteurs
En octobre 2022, l’équipe de France 3 a rendu visite à mon atelier à Saint-Gauzens pour un reportage exclusif. Ce fut une occasion unique de mettre en lumière mon histoire, ma passion et mon amour pour ‘Le Tarn’.
Comment aiguiser un couteau ?
C’est la question que tout le monde me pose, comment aiguiser son couteau ? Retrouvez toutes mes techniques dans ce guide d’entretien de vos couteaux.
Grand marché des artisans du Feu et de la Terre – Nègrepelisse juin 2022
Première participation à un salon spécialisé en coutellerie. 2 jours de belles rencontres, des grands noms de la coutellerie comme des débutants ou presque (comme moi). Des passionnés qui exercent leur métier pour un résultat qui semble comparable. Combien de chemins...
Journées Européennes des métiers d’Art 2022
C’est l’association des artisans créateurs Tarnais, dont je fais parti, qui m’a donné l’occasion de participer aux journées Européennes des métiers d’art qui ont eu lieu de Dimanche 3 avril 2022 à Burlats. L’occasion de rencontrer des artisans au grand cœur, potiers,...
Coutellia 2021
En octobre 2021, je me suis rendu au salon Coutellia à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie. Le couteau à l’affiche cette année là, est l’œuvre de Pierre Thomas coutelier d’art et formateur au CFAI de Thiers. C’est à cette occasion que j’ai pris conscience des...
Un couteau dans la poche
La première gorgée de bière, et autres plaisirs minuscules UN COUTEAU DANS LA POCHE Pas un couteau de cuisine, évidemment, ni un couteau de voyou à cran d’arrêt. Mais pas non plus un canif. Disons, un opinel n°6, ou un laguiole. Un couteau qui aurait pu être celui...