Actualités et guides

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L’agenda

Je participe régulièrement à de nombreux salons et marchés à travers la France.
N’hésitez pas à me rendre visite à mon stand.

La liste des évènements :

Les 5 et 6 avril 2025  les Journées Européennes des Métiers d’Art à Giroussens (81)
Les 29 et 30 mars 2025  le salon du couteau de la méditerranée à Agde (34)
Les 8 et 9 mars 2025  salon Lame sur son 31 à Portet sur Garonne (31)

Les 16 et 17 novembre 2024 salon du couteau et des arts de la table à Lyon (69)
Les 12 et 13 octobre 2024  salon de la Durolle aux couteaux à La Monnerie le Montel (63)
Les 29 et 30 juin 2024  la fête du feu et de la terre à Nègrepelisse (82)
Les 17 et 18 mai 2024  Tournée Fabriqué en Occitanie place Lapeyrouse à Albi (81)
Le 5 mai 2024  marché d’artisanat et d’art à Lavaur (81)
Les 3 et 4 mai 2024  Tournée Fabriqué en Occitanie, allées Jules Guesde à Toulouse (31)
Les 6 et 7 avril 2024  les Journées Européennes des Métiers d’Art à Lautrec (81)
Les 30 et 31 mars 2024  le salon du couteau de la méditerranée à Agde (34)
Les 09 et 10 mars 2024  salon Lame de Garonne à Portet sur Garonne (31)
Les 28 et 29 octobre 2023  salon du couteau et des arts de la table à Lyon (69)



Les actualités et guides autour des couteaux

Quand le couteau paysan devient objet précieux

Quand le couteau paysan devient objet précieux

C'est à l'occasion du S.C.A.T. 2024 de Lyon que j'ai réalisé ce couteau précieux  L'idée est de faire un couteau paysan précieux. Sachant que pour un paysan, son couteau est précieux que ce soit un Opinel à 12€ ou un très beau Laguiole ayant appartenu au...

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Nommé Talent Occitan 2024

Nommé Talent Occitan 2024

Le Tarn Libre du 18 octobre 2024
Désigné Talent Occitan de la création d’entreprise 2024 par l’organisation BGE, LaurentChabut, dont l’atelier est basé à Saint Gauzens, se confit sur sa reconversion et son expérience en tant qu’artisan coutelier.

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Signature : « Fabriqué en Occitanie »

Signature : « Fabriqué en Occitanie »

« Fabriqué en Occitanie » met en lumière les savoir-faire d’ici. Récemment lancée par la Région, la signature « Fabriqué en Occitanie » valorise les savoir-faire des territoires, les produits nés ici et écoresponsables. Je suis très fiers d'avoir obtenu la signature....

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Comment aiguiser un couteau ?

Comment aiguiser un couteau ?

C’est la question que tout le monde me pose, comment aiguiser son couteau ? Retrouvez toutes mes techniques dans ce guide d’entretien de vos couteaux.

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Journées Européennes des métiers d’Art 2022

Journées Européennes des métiers d’Art 2022

C’est l’association des artisans créateurs Tarnais, dont je fais parti, qui m’a donné l’occasion de participer aux journées Européennes des métiers d’art qui ont eu lieu de Dimanche 3 avril 2022 à Burlats. L’occasion de rencontrer des artisans au grand cœur, potiers,...

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Coutellia 2021

Coutellia 2021

En octobre 2021, je me suis rendu au salon Coutellia à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie. Le couteau à l’affiche cette année là, est l’œuvre de Pierre Thomas coutelier d’art et formateur au CFAI de Thiers. C’est à cette occasion que j’ai pris conscience des...

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Un couteau dans la poche

Un couteau dans la poche

La première gorgée de bière, et autres plaisirs minuscules UN COUTEAU DANS LA POCHE Pas un couteau de cuisine, évidemment, ni un couteau de voyou à cran d’arrêt. Mais pas non plus un canif. Disons, un opinel n°6, ou un laguiole. Un couteau qui aurait pu être celui...

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